Tempo de preparo1min
INGREDIENTES
- 1 kg de pescada espalmada congelada
- 1 cebola
- 2 tomates Débora
- 1/2 de pimentão verde pequeno
- 1/6 de pimentão amarelo pequeno
- 3 dentes de alho
- 1 limão
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- Azeite
- Sal
MODO DE PREPARO
- Descongele a pescada e descarte toda a água
- Retire a linha central onde fica a fileira de espinhas
- Tempere com sal, alho amassado e cebolinha
- Reserve
- Pique o tomate em cubinhos, descarte a semente
- Pique também a cebola e os pimentões em cubinhos
- Ligue o forno a 230°C
- Em uma assadeira anti-aderente, coloque um fio de azeite
- Arrume a pescada
- Coloque mais um pouco de azeite
- Regue com o suco do limão
- Por cima, salpique os cubinhos de tomate, cebola e pimentões
- Salpique um pouco de sal e regue mais azeite
- Cubra com papel alumínio
- Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos
- Retire o papel alumínio e deixe no forno a 250°C até a água evaporar
- Isso demora aproximadamente 40 minutos
