Tempo de preparo30min- Rendimento6 porções
INGREDIENTES
- 500 g de salmão em cubos temperados com suco de 1 limão, sal e pimenta-do-reino
- 1 lata de champignon
- 1/2 cebola ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de vinho branco seco
- 2 colheres de manteiga
- 3 colheres de catchup
- 1 colher de molho inglês
- 2 colheres de maionese
- 1 colher de mostarda
MODO DE PREPARO
- Se possível, tempere o salmão em cubos com o suco de 1 limão, sal e pimenta-do-reino na noite anterior
- Derreta a manteiga e doure a cebola por 2 minutos
- Acrescente o alho e deixe fritar até dourar
- Acrescente o salmão e mexa delicadamente para não despedaçar o peixe, cozinhe o peixe durante uns 5 minutos
- Acrescentar os cogumelos, o vinho, catchup, mostarda e o molho inglês tampe a panela e deixe refogar por 5 minutos
- Por último adicione a maionese e o creme de leite
- Sirva com arroz branco, batata palha e uma salada de espinafre e rúcula
