Marisco frito prático e gostoso

INGREDIENTES

Lave bem o marisco
Leve ao fogo e deixe ferver (escaldar é fundamental)
Retire e reserve em um escorredor, até secar
Em uma vasilha ponha o sal, pimenta-do-reino e limão
Jogue o marisco e misture bem, reserve!
Refogue a cebola no óleo em uma panela média ou frigideira
Jogue o marisco, mexa e tampe
Vá dando umas mexidas e deixe fritando
Lembre-se até o marisco ficar com a cor fixa puxando pro preto dourado, cuidado para não queimar
Ficará com o aspecto de carne de sertão bem frita
Antes de desligar acrescente o coentro picado mexa um pouco e desligue
Esse prato combina com camarão frito
Bom apetite!