Tempo de preparo20min
INGREDIENTES
- 400 g de anéis de lula
- 1 1/2 xícara de arroz
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados sem pele
- 3 dentes de alho
- 1 colher (chá) de orégano;
- 1/2 limão
- 1/2 lata de ervilhas
- Sal
- Molho de pimenta
- Azeite de oliva
- Sal
- Cebolinha verde
- Azeitonas verdes sem caroço
- Queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
- Tempere os anéis de lula com sal, limão e pimenta a gosto
- Deixe marinar (tomar gosto) por 15 minutos
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, a cebola e os tomates
- Em seguida, acrescente as lulas e deixe cozinhar por 5 minutos
- Adicione arroz, salsa, azeitonas, orégano, cebolinha e água para o cozimento
- Se preferir, coloque molho de pimenta a gosto e deixe ferver até que o arroz fique no ponto
- Despeje em uma forma refratária juntamente com a ervilha
- Pulverize com queijo parmesão e leve ao forno para gratinar
