Tempo de preparo35min- Rendimento1 porção
INGREDIENTES
- 1 posta de salmão de 250 g
- 1/2 limão GRANDE
- Sal a gosto
- Tomilho ou alecrim
- Azeite
- Pimenta-do-reino
- 25 ml de cachaça MC da Boa VISTA
- 1 colher de sobremesa de mostarda
- 1 colher de sopa de mel
- 4 aspargos
MODO DE PREPARO
- Temperar o salmão com tomilho ou alecrim de sua preferência, sal a gosto, um bom fio de azeite, pimenta-do-reino a gosto e 1/2 limão GRANDE
- Marinar por CERCA de 20 minutos
- Coloca-lo em uma forma com palpel alumínio e FECHAR
- Levar ao forno pré-aquecido o Salmão com 15 ml de cachaça por 20 minutos
- Depois, fazer uma mistura de 10 ml de cachaça, 1 colher de sopa de mel e 1 colher de sopa de mostarda
- Retirar do forno o salmão e pincelar com a mistura, voltar ao forno por MAIS 10 minutos
Aspargos:
- Lavar e cortar em tamanhos iguais, cozinhar em água fervente com sal por 3 minutos
- Montar o prato com o salmão e aspargos
- O molho que ficou no papel alumínio despejar por cima
