Fricassê de bacalhau

INGREDIENTES

Cozinhe as batatas até elas ficarem bem molinhas
Amasse-as e coloque o creme de leite e a lata de seleta, misture bem em fogo baixo e reserve
Em outra panela , coloque o bacalhau, deixe fritar um pouco e acrescente o tomate, a cebola e a cebolinha, deixe fritar mais um pouco, até ficar meio seco
Desligue o fogo e acrescente a outra caixinha de creme de leite
Em uma refratária, coloque metade do purê de batatas que ficou reservado
No meio coloque o recheio de bacalhau e tampe com o restante do purê
Por cima jogue batata palha e leve ao forno para gratinar
Servida com arroz branco fica ótimo