Tempo de preparo30min- Rendimento6 porções
INGREDIENTES
- 6 filés de salmão
- 3 maracujás GRANDES
- 2 colheres (sopa) de mel de abelha
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- 1 caixa de creme de leite
- 1/2 vidro de alcaparras
- Margarina
- Limão
- Sal
- Pimenta do reino
MODO DE PREPARO
- Temperar o salmão com sal, limão e pimenta-do-reino a gosto
- Tirar o sumo do maracujá, passando-o na peneira
- Misturar o maracujá com o mel, a mostarda e deixar 5 minutos no fogo e depois acrescentar creme de leite e as alcaparras
- Fritar os filés na margarina, depois colocar em um recipiente e colocar o molho por cima
- Levar ao forno
Informações Adicionais
- Obs.: As alcaparras combinam muito bem com o molho.
