Salmão com tomate seco e alcaparras

INGREDIENTES

Descasque as batatas e corte em fatias parecidas, não muito grossas
Cozinhe com sal, não deixe ficar muito cozidas pois ainda irão ao forno, RESERVE
Lave o filé de salmão e coloque em uma forma untada com azeite de oliva, tempere com sal e alho a gosto
Não coloque muito alho para não tirar o gosto do peixe
Ao redor do peixe coloque as cebolas e o pimentão em rodelas e também a batata
Por cima do peixe coloque o tomate seco e as alcaparras
Regue tudo com azeite de oliva e salpique orégano
Coloque no forno (sem tampar o peixe) por aproximadamente 45 minutos (dependendo do forno)
Não deixe queimar para não ressecar o peixe