Tempo de preparo1h 30min- Rendimento4 porções
INGREDIENTES
- 1 pacú medio de aproximadamente 2,5 kg
- 2 limões
- 1 kg de sal grosso
- 1 tomate
- 1 pimentão
- 1 cebola
- farofa temperada pronta
MODO DE PREPARO
- Pegue o pacú inteiro e limpo e faça furos dos dois lados e também pelo lado de dentro
- Com o tomate, o pimentão, a cebola e os limões faça um vinagrete
- Abra o pacú e coloque o vinagrete dentro
- Complete o recheio com a farofa pronta
- Em uma forma coloque o sal grosso de forma que cubra o espaço onde se deitará o peixe, após cubra o peixo com o restante do sal grosso
- leve ao forno pre aquecido por uma duas horas
- Servir com arroz branco e uma salada
