Tempo de preparo30min- Rendimento4 porções
INGREDIENTES
- 400 g de camarao cru sem casca
- 1 xícara de chá de arroz cru lavado
- Sal a gosto
- Açafrão
- Cebolinha picada
- 1/2 copo de requeijão tradicional
- Margarina para dourar o camarão
MODO DE PREPARO
- Cozinhe o arroz com água fervendo (pouca), colocar água aos poucos
- Passe o camarão na margarina em uma frigideira até ele ficar vermelho, sem demorar
- Quando o arroz estiver quase bom, coloque o sal, o açafrão e o camarão, deixe terminar de cozinhar
- Nessa altura o arroz esta pronto e sem água
- Coloque o requeijão e mexa até encorpar, por último acrescente a cebolinha
- Dica: Faça uma salada de alface roxa crespa e rúcula para acompanhar.
