Tempo de preparo20min- Rendimento6 porções
INGREDIENTES
- 6 filés de pescada
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- ½ xícara de água gelada
- Sal e pimentadoreino
- óleo para fritura
MODO DE PREPARO
- Tempere as pescadinhas com sal e pimenta-do-reino
- Misture o ovo com a água e um pouco de sal
- Incorpore a farinha de trigo evitando misturar em excesso
- Aqueça bastante óleo em uma frigideira
- Mergulhe os filés de pescada na massa e doure no óleo quente
- Escorra em papel absorvente e sirva salpicando com salsinha picada
